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陶盤保養須知

陶器表面釉料會有氣孔與空隙,且陶土具有吸水性,如果初次使用前未做好保養,油脂及水分容易滲入氣孔內造成器皿帶有食物的雜味,
因此為防止陶器滲入雜味,新購器皿最好以洗米水浸泡過後再使用。

1. 用一個大鍋子裝6分滿的水(或足夠覆蓋新購器皿的水量),加入洗米水或是放入一小把白米,使米的澱粉質填滿陶器表面的孔穴。
2. 將陶器放入米水中,浸泡5-10分鐘(勿開火以免陶器熱脹冷縮導致破裂)。
3. 以冷水沖洗擦乾或自然陰乾即可。
4.若陶器已生成汙斑,可用一公升水加上四湯匙的小蘇打粉,將陶器浸泡在其中,再用開水或熱水沖洗。