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Kyoto Katsugu

Kyoto Katsugu

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在廚房的忙碌時刻，最能讓心情沉靜下來的，莫過於手中那件順手、俐落，且閃耀著低調光澤的器物。

來自日本的京都活具（Kyoto Katsugu），秉持著「為生活而生的工具」精神，將職人工藝濃縮進五款廚房必備的削切利器中。

無論是準備涼拌菜、火鍋蘸醬還是水果盤，這系列器具都能讓你感受到「削鐵如泥」的純粹快意。





🥕【隱藏職人工藝：不只是削皮，更是「庖丁」等級的對待】

在簡約的外型下，這款削皮器隱藏了許多貼心的實作考量，讓處理根莖類食材變得更專業且安全。

  • 鋼之刃：像菜刀一樣俐落：不同於市售一般的削皮刀，本品採用「庖丁刃（菜刀刃）」工藝，鋒利度極高。即使是質地堅硬的人蔘或大白蘿蔔，也能如同使用專業菜刀般順暢滑過，保持食材斷面的平整與水分。

  • 獨家設計：背部刮皮功能：除了正面的主刀刃，器物背部的頂端處還具備了「淡皮刮除」功能。針對如牛蒡、山藥等皮薄或不平整的食材，可以用背部輕輕刮除表皮，保留更多靠近皮層的營養與香氣。

天然木柄的溫潤與「安全浮力」

握感升級： 圓潤的天然木柄保留了原始木質觸感，並經過特殊塗裝處理，即使手部潮濕也能穩固抓握，提供卓越的安定感。

預防受傷： 木柄在水中會浮起的特性，讓它在洗碗槽中始終「可見」，避免在洗滌過程中被水淹沒而導致意外割傷。



尺寸：W18.2×D5×H1.8cm
材質：天然木、不鏽鋼
產地：日本
使用注意事項：
1.殘渣請從「刀刃背部」移除，切勿觸碰刃口。
2.使用後請立即水洗並確實擦乾、陰乾。
3.請避免放入洗碗機或烘碗機，也要避免長時間浸泡水中！
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